Introduction :
L’huile de nigelle est une huile végétale obtenue à partir des graines de la plante Nigella sativa, également connue sous le nom de cumin noir. Cette plante est originaire de certaines régions du Moyen-Orient, notamment d’Égypte, d’Iran et d’Irak, et elle est cultivée depuis des milliers d’années pour ses nombreuses propriétés bénéfiques.
Limites de la recherche scientifique sur l’huile de nigelle
Cependant, malgré sa popularité dans la médecine traditionnelle, l’huile de nigelle n’a pas été largement étudiée dans la recherche scientifique moderne. Bien que des études préliminaires aient montré des résultats prometteurs dans le traitement de certaines maladies, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour confirmer son efficacité et déterminer les doses appropriées pour une utilisation thérapeutique.
La commission européenne
Actuellement la commission européenne n’a pas encore déterminer les bienfaits avéré de l’huile de nigelle donc nous préférons dans cet article seulement parler de son authenticité et non de ses bienfaits ou de son utilisation.
Ses origines :
La plante Nigella sativa, également connue sous le nom de cumin noir, est une plante annuelle appartenant à la famille des Renonculacées. Elle pousse dans des zones arides et est cultivée principalement dans les pays du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Asie du Sud. Les graines de la plante sont utilisées pour produire l’huile de nigelle, qui est extraite par pression à froid.
L’utilisation des graines de cumin noir remonte à l’Antiquité. Les anciens Égyptiens utilisaient les graines de cumin noir, les Grecs et les Romains l’utilisaient également pour ses potentiel propriétés bénéfiques.
Aujourd’hui, l’huile de nigelle est largement utilisée dans la médecine traditionnelle dans les pays du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Asie du Sud.
La pression à froid de l’huile de nigelle
La pression à froid est un type de pression qui ne doit pas dépasser les 25 degrés lors de l’extraction d’huile des graines de nigelle avec une presse (peu importe le système de fonctionnement).
Après avoir été pressées à froid, l’huile de nigelle est filtrée pour éliminer les résidus de graines restant afin de ne récupérer que l’huile cela permet également d’éclaircir l’huile.
Cette huile a une couleur ambrée foncée et une odeur distincte, qui peut être décrite comme épicée et légèrement amère.